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Dezember: Hopfen

von | Dez 1, 2020 | Heilpflanzen, Rezepte

Hopfen (Humulus lupulus)

Familie: Hanfgewächse (Cannabaceae)

Verwendete Pflanzenteile

Hopfenzapfen (Lupuli stobulus): weibliche Fruchtstände

Hopfendrüsen (Lupuli glandula): von den Hopfenzapfen abgesiebte Drüsenhaare

Anwendung

Bei Einschlafstörungen, Unruhe, nervösen Magenbeschwerden, Appetitlosigkeit, Wechseljahrbeschwerden

Wirkung

Beruhigend, schlaffördernd, krampflösend, appetitanregend

Nebenwirkungen

Bei bestimmungsmäßigem Gebrauch keine.

Rezept: Hopfensherry

Zutaten:
1 Glasgefäß
frische oder getrocknete Hopfenzapfen
trockener Sherry
100-200g Kandis pro Liter Sherry

Zubereitung:
Das Glasgefäß zur Hälfte mit den Hopfenzapfen füllen und bis zum Rand mit Sherry auffüllen. 2-3 Wochen an einen warmen Ort stellen und täglich schütteln. Dann abgießen, den Kandis zugeben und nachreifen lassen. Je älter der Likör ist, desto besser.

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